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Fotografías olivar

En las regiones de La Serena, La Siberia y La Campiña Sur, en las llanuras extremeñas, conviven restos prehistóricos, arte megalítico y fortalezas con grandes olivares en los que se produce el aceite de oliva de Monterrubio.

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VIDEOS NUESTRO PAISAJE

El paisaje cuenta con los siguientes elementos principales: las extensas lomas y planicies explotadas en olivar y las sierras del Oro y la Picuda, en el sector sur, y el embalse de la Serena en el sector norte.

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Nuestra Flora en el Olivar

Uno de los aspectos más interesantes es la diversidad de especies vegetales que albergan los olivares, mucho mayor que cualquier otro cultivo. El olivar puede ser considerado un bosque aclarado de acebuche.

UN POCO DE HISTORIA

D.O.P. ACEITE MONTERRUBIO

El alimento “extra” de la dieta mediterránea

Los aceites de oliva virgen extra protegidos por la Denominación de Origen Aceite Monterrubio proceden de aceitunas de las variedades Cornezuelo y Picual o Jabata como mínimo en un 90%. La Denominación de Origen Aceite Monterrubio ampara bajo su aval de garantía exclusivamente el aceite de oliva virgen extra; aceite obtenido únicamente por procedimientos mecánicos, como son las labores comunes del olivar y tratamientos fitosanitarios específicos y por medios físicos, como es la poda del olivo y el deschuponado en su época. Ello, unido a un microclima particular, consigue una aceituna de la que se obtiene un aceite único en su género, de características organolépticas inigualables y con una acidez expresada en ácido oleico no superior a 0,8 grado por 100 gramos. El aceite destinado para la Denominación de Origen Aceite Monterrubio nunca es superior a 0,5 grados por 100 gramos. Sólo se recolecta la aceituna sana, recogida directamente del árbol, generalmente por sistemas mecánicos.   Más Información ->

ALMAZARAS ADHERIDAS

A LA D.OP. ACEITE MONTERRUBIO

LA UNIDAD, Soc. Coop. del Campo

ALMAZARA
Nuestra Cooperativa, cuenta con más de mil socios que elaboran aceites reconocidos por la Denominación de Origen Protegida “Aceite Monterrubio”, aceites procedentes de la Agricultura Ecológica o la Producción Integrada y aceites monovarietales (cornezuelo jabata, manzanilla cacereña y arbequina) que hacen que nuestras marcas tengan un amplio mercado, dentro y fuera de España.

LA MILAGROSA, SOC. COOP. DEL CAMPO

ALMAZARA
En la Sociedad Cooperativa “La Milagrosa de Monterrubio”, estamos orgullosos de nuestro aceite de oliva virgen extra 100% ecológico elaborado de manera artesanal. Tras una esmerada selección de aceitunas de las variedades “Cornezuelo Real” y “Picual”, todas ellas de olivares 100% ecológicos y no tratados quimicamente, se obitene de manera natural y solo mediante procesos mecánicos un aceite de oliva virgen extra ecológico.

ACEITE VIRGEN EXTRA

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