Jabalí estofado a la cazadora

Un plato algo laborioso por el tiempo que tendremos que invertir en la previa maceración , y la degustación que estará en el punto optimo al día siguiente de la preparación, esta receta nos vale para toda clase de caza , en especial el Venado.  Ingredientes 1 kg jabali troceado y previamente marinado (minimo 24 Read more about Jabalí estofado a la cazadora[…]

CATA de la D.O.P. Aceites de Monterrubio

La ESHAEX realiza una cata de la Denominación de Origen Aceites de Monterrubio. La Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura, dentro de su plan de acciones transversales en los distintos programas formativos, celebrará el próximo 17 de junio una cata de aceites de la mano de la Denominación de Origen Aceites de Monterrubio. Read more about CATA de la D.O.P. Aceites de Monterrubio[…]

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